越南旅游的特色包括以下几个方面：

美丽的海滩和岛屿

越南拥有如Halong湾和岘港湾等梦幻般的海滩和岛屿，这些地方以蓝天、白沙和碧绿的海水闻名于世。

美食

越南美食以其新鲜、清淡和充满美味的香料而著称。越南菜通过严格的制作和烹饪工艺，使许多菜肴各有各的独特特色。经典的越南美食包括海鲜、米粉、春卷、越南河粉等。

历史遗迹

越南遗留了丰富多彩的文物，体现了过去几千年里这个国家经历的丰富历史。著名的历史遗迹包括皇城和宫殿、古代寺庙、战争纪念馆等，如河内的文庙、胡志明市的独立宫和战争遗迹博物馆等。

夜市

越南的夜市为游客提供了最佳的购物选择，你可以在这里购买到各种当地特产、手工艺品、服装以及当地美食。

文化和传统

越南的文化充满了东方魅力，有着悠久的历史和独特的风土人情。越南的传统服饰、水上木偶戏、越南古典舞等都是游客可以体验的文化活动。

自然风光

越南的自然风光优美，从阳光沙滩到葱茏山林等多种多样的景色皆有。下龙湾、吉婆岛、芽庄等都是自然风光的绝佳代表。

特产和纪念品

越南的特产包括越南咖啡、椰子糖或排糖、绿豆糕和榴莲饼、越南巧克力、燕窝、鱼露和越南腰果等，这些特产都是游客喜爱的纪念品。

热情好客

越南人民热情好客，充满了东方韵味，每个游客都可以感受到他们宝贵的友谊和热情的接待。

综上所述，越南旅游的特色涵盖了美丽的自然风光、丰富的美食、悠久的历史遗迹、独特的文化和传统、热情好客的人民以及多样的特产和纪念品。这些特色使得越南成为一个极具吸引力的旅游目的地。