大专旅游管理专业的延伸方向主要包括以下几个方面：

旅游企业管理：

毕业生可以在旅游景区、旅行社、酒店、航空公司、游轮公司等旅游企业中从事管理工作，担任管理职位。

旅游规划与开发：

旅游管理专业的学生可以参与旅游项目的规划、设计和开发，包括旅游线路、主题公园、度假村等。

旅行社业务：

毕业生可以在旅行社从事计调、市场销售、导游等工作，积累经验后有机会晋升为旅行社管理层或自己创业。

景区管理：

学生可以在旅游景区担任管理人员，负责景区的运营、维护和游客服务等工作。

酒店管理：

毕业生可以在酒店行业从事管理工作，包括前台、客房、餐饮、康乐等服务领域的管理。

旅游咨询顾问：

旅游管理专业的学生可以成为旅游咨询顾问，为客户提供旅游规划、市场调研、项目策划等服务。

旅游项目策划：

毕业生可以参与旅游项目的策划工作，包括活动策划、资源整合、市场推广等。

游市场研究员：

旅游管理专业的学生可以从事旅游市场的研究工作，分析市场趋势、消费者需求等，为旅游企业提供决策支持。

旅游电子商务专员：

随着旅游业与互联网的结合，毕业生可以从事旅游电子商务平台的运营、维护和推广工作。

教育机构：

旅游管理专业的毕业生还可以在教育领域工作，担任旅游管理课程的教师或培训机构的培训师。

政府旅游管理部门：

毕业生可以在政府旅游管理部门从事政策制定、行业监管、旅游推广等工作。

这些延伸方向不仅涵盖了旅游行业的各个方面，也为毕业生提供了多样化的职业发展路径。建议学生在学习过程中，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的延伸方向进行深入学习和发展。