旅游酒通常指的是 以旅游与酒类相关知识为主要内容的专业。这个专业培养学生在旅游领域中具备丰富的酒类知识、品鉴技巧和服务能力，能够为顾客提供专业的酒类推荐和服务。学生将学习酿酒历史、酒类文化、酒类生产流程、酒品品鉴方法以及与酒类相关的销售、营销与管理等知识和技能。

此外，旅游酒专业也可以指 旅游与酒店管理专业，这个专业培养学生具备酒店、旅游企业管理、旅游景区策划与开发、旅游活动组织与服务等方面的知识和技能。

建议根据具体的学习领域和职业目标，选择适合的专业方向。如果对酒类品鉴和服务感兴趣，可以选择旅酒专业；如果希望从事酒店或旅游管理工作，可以选择旅游与酒店管理专业。