旅游英语课程科目包括以下几类：

专业基础课程

综合英语

英语听力

英语口语

英语阅读

英语写作

旅游英语视听说

旅游概论

旅游政策与法规

专业核心课程

旅游英语

英语口笔译实务

跨文化交际

目的地和客源国概况

导游基础

导游英语

饭店英语

选修课程

地理学与交通经济

旅游和商务会议

酒店服务与管理

国际市场营销

沟通交流技巧

商务谈判

旅游心理学

公关礼仪

基础会计

实习实训课程

旅行社经营与管理

口笔译实务

涉外服务礼仪

导游业务

饭店管理

这些课程旨在培养学生具备旅游英语专业知识和技能，能够在旅游行业中胜任各种岗位，如英语导游、外联销售、翻译、文秘等。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择相应的课程进行学习。